Comment suivre tes repas sans peser ta nourriture
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Peser chaque gramme de riz, ça tient quelques semaines, puis la vie reprend le dessus. Si noter un repas prend dix minutes, tu arrêtes. La bonne nouvelle : pour la plupart des objectifs, ta main est assez précise.
Pourquoi tout peser tient rarement
Les étiquettes et les bases de données ont déjà une marge d'erreur, et les portions maison varient d'un jour à l'autre. Peser demande beaucoup d'effort pour une précision que tu n'as pas vraiment. Ce qui fait les résultats, c'est de manger à peu près les bonnes quantités, la plupart des jours, pendant des mois.
Le but, c'est donc une méthode que tu peux garder partout : chez toi, au travail, au restaurant, chez des amis.
La méthode des portions à la main
Ta main est là à chaque repas, et elle est à ta taille. Compose chaque assiette comme ça, puis ajuste les glucides selon ton activité du jour :
- Protéines : 1 paume (viande, poisson, œufs, tofu, skyr).
- Légumes : 2 poings.
- Glucides : 1 poing ou 1 main en coupe (riz, pâtes, pommes de terre, pain), plus les jours d'entraînement.
- Lipides : 1 pouce (huile, beurre, fromage, oléagineux).
Au restaurant
Manger dehors ne ruine pas ta journée si tu pilotes ton assiette. Commence par la protéine, remplis la moitié de l'assiette de légumes ou de salade, puis choisis entre les glucides et l'alcool : frites, pain, dessert ou cocktail. Prends celui qui te fait le plus envie et laisse le reste.
Puis passe à autre chose. Un repas ne décide jamais de ta semaine ; les suivants rééquilibrent, tout simplement.
La régularité bat la précision
Note chaque repas, même approximativement, plutôt que trois repas parfaits et deux oubliés. La tendance sur la semaine t'en apprend bien plus que des grammes exacts sur une seule journée.
Regarde ta moyenne de poids sur la semaine et tes sensations à l'entraînement. Si rien ne bouge pendant trois ou quatre semaines, ajuste une portion, en général les glucides ou les lipides, et refais le point.
Ce que fait BuiltYou
La nutrition de BuiltYou, Decision Zero, fonctionne en portions plutôt qu'en grammes. Prends ton assiette en photo et l'app lit ce qu'il y a dedans, ou touche toi-même les aliments : poulet, riz, salade. Elle compte protéines, glucides, lipides et légumes, et rééquilibre le reste de ta journée après un gros repas. Pas de balance, pas de code-barres, pas de culpabilité.
Information générale, pas un avis médical. Si tu as un problème de santé, parles-en d'abord à un professionnel.